chIrgA

Bahan-bahan
1 ekor ayam dibelah 2 (jangan buang kulit)
2 sudu teh ketumbar biji - ditumbuk kasar
2 sudu teh cili serbuk
1 sudu teh kunyit serbuk
300ml tairu
5sm halia
4 ulas bawang putih ditumbuk halus
1 sudu teh lada hitam
2 sudu besar tomato puri
1 sudu teh garam
1 sudu besar minyak sapi
1 biji lemon - diperah jusnya

Cara Membuatnya:
Ayam dibersihkan dan dibelah 2.
Cucuk kulitnya dengan garfu.
Satukan semua bahan2 dan lumur pada ayam
Perap selama 2 jam atau sebaik2nya semalaman
Bakar ayam dalam ketuhar dengan kepanasan 210darjah Celsius selama 1 jan atau sehingga ayam masak.

nota: resipi dari Berita Minggu (Singapura) ihsan Cik Patimah Ibrahim.